改良麦多馅饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

改良麦多馅饼的做法

• 1.温水把酵母溶解，加一小勺食用油，加面粉和成较软的面团，饧20分钟。

• 2.玉米面与面粉以2：1的比例混合，加入食用油拌匀，和揉匀即成油酥。

• 3.将油皮（1的面团）揪成小剂子，揉成圆球，按扁。

• 4.稍微擀一下，每一个放一小块油酥（2的面团）。

• 5.包起来，口朝下，按扁。

• 6.擀开，尽量擀得薄。

• 7.卷起来，再擀开。

• 8.再卷起来，让面卷立着。

• 9.用手掌垂直向下将面卷压扁。

• 10.再次擀成片（不用太薄），就可包入陷了。

• 11.像包包子那样包起来，口朝下，放入烤盘，可以稍微压扁一点（铺上锡纸，不用刷油，也不粘）。

• 12.入烤箱，150度，烤25分钟（根据自己烤箱来定），刷蛋黄液，撒黑芝麻，再烤5分钟即可。