蓝莓应该如何吃

    蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色，蓝色表面被一层白色果粉包裹，果肉细腻。蓝莓的口感属酸甜系列，吃起来鲜美香甜，是鲜食佳品。那么，蓝莓怎么吃？吃前需要洗吗？表面的白霜需要去掉吗？吃蓝莓要吐皮吗？每天吃几颗蓝莓好呢？小编就这些问题在下面为大家一一解答。

    首先，蓝莓要吃新鲜的。有的商家会告诉消费者，他们的蓝莓都是免洗的。但真正能够做到免洗的太少了，所以大家买回家后，还是用水冲洗一下再吃。清洗蓝莓时在水中加一些盐，将蓝莓浸泡5分钟左右，同时轻轻揉搓后，用清水再淘洗干净即可食用。

    其次，蓝莓外层的白霜其实是其生长过程中形成的一层蜡质，对果实有保护作用，不影响食用。因此，在吃的时候，没必要非要洗掉才行。而且这层白霜也是判断蓝莓新鲜度的一个标志，白霜越完整说明越新鲜。

    然后，由于果皮和果核是水果中抗氧化物质含量最高的部位，因此蓝莓连皮带籽都可以吃。

    此外，虽然蓝莓果粒袖珍、口味不凡，又营养丰富，但它性属寒凉，富含果酸，吃的时候要适量，一次吃个3～5颗，口感才是最好的。

    最后，蓝莓的最佳保存温度为1～3℃。吃好剩下的新鲜蓝莓要立刻放入冰箱，千万不要错放置在冷冻层内。不建议用水洗过的蓝莓再放入冰箱，因为水分很容易使蓝莓腐烂。